Dhr. Menke heeft eerder van 2004 tot 2007 bij FARR gewerkt als forensisch arts. Daarna heeft hij als tropenarts in Zambia gewerkt en gezondheidszorg projecten in Afrika gemanaged. Hij was eerder ook huisarts en is arts internationale gezondheidszorg en tropengeneeskunde. Hij is geherregistreerd als forensisch arts FMG. Tussen januari 2017 en juli 2019 voerde hij de management en directie werkzaamheden bij FARR uit. Na juli 2019 is hij werkzaam als Medisch Directeur van FARR en werkt daarnaast ook nog als Forensisch Arts.
Naast zijn verantwoordelijkheden binnen FARR heeft hij zitting in het bestuur van het Forensisch Medisch Genootschap. Vanaf 2023 is Jack opgenomen in het NRGD register als deskundige.
Ook Jack is werkzaam bij het LOEF via FARR, in deze rol voert hij landelijk de zedenonderzoeken bij minderjarigen uit.